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  •  Apto para usar en platos salados, dulces, fríos y calientes.


  •  Gracias a su sabor neutro, realza la presencia de los ingredientes principales de los platos


  •  Se puede hervir, hornear, poner a baño maría o ser usado directamente del envase.


  •  Acepta ácidos en frío, como jugo de limón o vinagre, sin cortarse


  •  Resiste altas temperaturas y puede ser regenerada sin cortarse


  •  La crema ya cocinada se puede congelar y descongelar sin cortarse.


  •  Genera menos merma, ya que no se necesita hacer una alta reducción del producto en las preparaciones (tiene menor tiempo de napado).


  •  Ahorro del tiempo de preparación de las comidas.


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