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El almidón se utiliza como un espesante, agente de volumen, reemplazo de grasa, portador de sabor, emulsionante y generalmente como un ingrediente que se une al agua. También ayudamos a mejorar el sabor o la textura, obtener mayor rendimiento, frescura extendida y vida útil en productos alimenticios.
Sus principales usos se encuentran en:
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